por TROTAMUNDOS | 31 Mar 2008 | Bollería, Otras festividades
Esta es la receta tradicional de los rosquillos de huevos que tomamos en mi familia, la cual nos trae recuerdos de semana santa, y más en concreto de Viernes de Dolores, ya que es en esta fecha cuando mi tío Federico y mi tío Antonio organizan una gran merienda en su...
por TROTAMUNDOS | 24 Mar 2008 | Verduras
Aquí os presento una receta rica y nutritiva y con una mezcla de sabores intensos. Calabacín, Jamón y Queso. El calabacín le aporta la suavidad necesaria para a estos dos intensos sabores. De fácil elaboración y gran deleite para nuestro paladar. . INGREDIENTES: 1...
por TROTAMUNDOS | 22 Mar 2008 | Entrantes y Tapas, Tartas Saladas, Verduras
Los pasteles salados o tartaletas son inicialmente típicos de la cocina francesa, en la cual es muy común su elaboración. Debido a la gran variedad de ingredientes con los que podemos prepararlos existen multitud de recetas. Esta en concreto posee un sabor delicado y...
por TROTAMUNDOS | 20 Mar 2008 | Chocolate, Postres
El pudin de tapioca despierta en mí recuerdos de la infancia, y es que en casa se convirtió en todo un clásico desde que mi tío Federico nos lo preparaba cada vez que venía de Suiza por vacaciones, todo un acontecimiento cada verano, eran regalos, felicidad, mucha...
por TROTAMUNDOS | 11 Mar 2008 | Ensaladas
Esta reducción de Pedro Ximénez es un aderezo ideal para cualquier ocasión, tiene un intenso y arómatico sabor dulce que ofrece un punto distinto a cualquier plato, ya sea dulce o salado, para mí es ideal en las ensalada, aunque añadido a cualquier aperitivo realzará...
por TROTAMUNDOS | 11 Mar 2008 | Ensaladas, Verduras
Esta es una deliciosa ensalada de fresas y mozzarella, aromatizada con una salsa de reducción al Pedro Ximénez, el cual le proporciona un sabor exquisito. Es una ensalada de contrastes sin duda, alguna sorprenderá por su sabor delicado y muy jugoso. Es una de...
