Anoche tuvimos invitados en casa para cenar, surgió de manera espontánea, asi que no tenía nada preparado, durante el camino iba pensando que tenía en el frigorífico .... y sin darle demasiadas...
Tarta salada de guisantes y habas
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Verduras
Fusilli Lingui Crema di Basillico
Pero que bien sientan unos días de vacaciones y descanso, la verdad que esta semana nos ha venido genial para recargar pilas y reponer fuerzas para afrontar el siguiente tramo laboral hasta...
Risotto de flores de calabacín ( Risotto con Fiori di Zucchine )
Como muchos ya sabéis soy una enamorada del risotto, en todas sus variantes, desde el básico risotto blanco, pasando por los de pescado, marisco, queso y huevo, carne, los de verduras, como es este...
Sopa cremosa de chirivía (Creamy Parsnip Soup)
Este invierno las sopas están muy presentes en mi cocina, quizás es porque está siendo especialmente duro en cuanto a temperaturas (aquí suele pasar casi de puntillas), y es con este tipo de...
Champiñones Portobello Gratinados (Portobello Mushroom Melts)
Podéis imaginar pasar al lado de un champiñón Portobello de unos 12 centímetros de diámetro y quedaros indiferentes, ¿no verdad?, pues eso es lo que me pasó a mí, la tentación me pudo y no lo pensé...
Tatin Gaélico (Parsnip Tatin)
El tatín es una tarta de origen francés, muy popular y que tiene una particularidad que la hace distinta a las demás y es que se cocina al revés, es decir, se ponen los ingredientes debajo y el...