INGREDIENTES:
- 500 gr. de pasta
- 400 ml de nata liquida
- salsa pesto (ver receta aquí)
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos la pasta a cocer en una olla grande con agua y sal, lo llevamos a ebullición, momento en el que añadiremos la pasta y la dejaremos cocer 8 minutos o según indicaciones del paquete.
Mientras preparamos la salsa pesto, podemos elaborarlo tanto con un robot de cocina o de forma tradicional con un mortero, lo dejo a vuestra elección, yo lo hice con la th.
Lo primero que haremos será tostar los piñones, bien en el horno o en una sartén sin engrasar, cuidando de que no se nos quemen.
Ponemos en el vaso donde vayamos a batir las hojas de albahaca, el aceite de oliva, los piñones, el ajo la sal y lo batimos hasta que nos quede una textura cremosa. Seguidamente añadimos los dos quesos rallados y lo batimos hasta que quede un mezcla homogénea.
Ahora lo pasamos a una sartén junto con la nata liquida y lo vamos calentando sin dejar de remover hasta obtener un salsa homogénea.
Una vez que tengamos nuestra pasta cocida y colada, la rehogamos ligeramente con una pizca de aceite, (lo mínimo, realmente no queremos rehogarla, sino calentarla, pero con un mínimo de jugosidad) y la emplatamos, añadimos nuestra salsa por encima y ya tendremos nuestro plato apunto para degustar.
Si queréis podéis añadir un poco de queso parmesano por encima, queda deliciosos.
¡ Buen provecho ¡
Has venido con fuerza, eh? Una pasta deliciosa, sencilla como a mi me gusta, pero de sabor intenso. No conocía este tipo de fusilli, solo el normal, cortito. Pero este es una maravilla para la vista y supongo que para el paladar también.Todavía no he podido hacer una excursión por la costa occidental, pero me estoy organizando para la semana que viene. Ya te contaré.Un abrazo, Begoña & Cia
Creo que te alegrará saber que no hay que esperar hasta Junio para unos dias de fiesta … primero tenemos el 1 Mayo!! ya lo espero con ansia! Que ricos Fusilli Lungui … me apetecen!
HOla guapa,creo que ya te lo he comentado,pero me encanta tu blog….sencillo,elegante y claro¡¡¡ Que ganas tenía de hacer pasta al pesto,he probado de todo tipo y me he resistido siempre a hacerla pero viendo la foto entra por los ojos a cualquiera.Esta cae fijo¡¡Un beso desde Málaga y estaré encantada de recibirte en nuestra cocinadulcedelosmol.blogspot.com.
Madre mía, que plato!!!!!!!!!!!!!!!
Hola Trota! No conocía yo este tipo de pasta…que enrollao!!! jejeje!! A mi maridín le encanta el esto, así que la próxima vez que haga, haré este plato! Las fotos preciosas!!!besos, Eva.
Que bonitos esos fusilli lingui……no los había visto nunca…. me parecen preciosos, tanto crudos como cocinados!!!!Me alegro que regreses fresca y descansada!!!¿llegsate a recibir mi correo?Un beso muy fuerteBea
S la verdad que esta bueno, este pequeño descanso de Pascua.A mi marido le encantan los fusil con salsa de pesto…ni que hablarBesos
Me encanta esta receta…rica, ricaBicos
Que rica pasta!! se me hace la boca agua! mañana toca! tomo nota de tu deliciosa receta! Espero que pasaras una estupenda Semana Santa!! Un besito guapa.
Hola Trota, que bueno volver a verte! pensaba que después del trabajo de las galletas estarías agotada!Espero que hayas pasado unas muy buenas vacaciones. La pasta que presentas no la conocía pero me parece muy original. El olor y el sabor de la albahaca me encantan!Besos
-Querida mia , ¿ sabes de que va a ser mi próximo post? de la envidia, si si, la envidia , es que es una cosa mezcla de amor , admiración envidia y placer lo que siento cada vez que abro tu blog , si ayer no tenía palabras para tus galletas no las tengo para los bollitos y hoy has hecho de unos simples linguine un plato diez.mmmm , necesito confesión jejeje.un abrazo
Un plato ideal para empezar la semana de «resaca» que nos toca sufrir cada vez que volvemos de vacaciones.Con esto, se lleva mucho mejor, la verdad.Un beso de tornillo como tus Fusillli, Trota.
Te a quedado bordado este plato, en casa les vuelve locos la pasta.Besos.
Te ha quedado de lujo.Me encanta esta pasta.Una vez probé el pesto y no me gustó.Después de varios años, lo probé de nuevo y es una delicia.Las fotos y el Atrezzo geniales.BesosMargot
Trota, yo tambien tomo una pausa y unos dias de descanso. Momentaneamente me deleito con tu plato, la pasta es mi debilidad y la tuya se ve deliciosa.Un abrazo.
¡Fantásticos los fusilli! ahora me volveré loca para encontrarlos pero no cesaré en mi intento y hasta que no los consiga no pararé, ya lo verás.Me parece un plato maravilloso y riquísimo. Tenía pendiente de hacer tu salsa pesto (y más recetas, no te vayas tu a creer) y gracias a estos fusilli me la has recordado, este finde caen.Suertuda que te fuiste de vacas, yo trabajé :(Besos.
Me has ganado con la albahaca y el delicioso pesto.
Estoy con Begoña, me hace daño a la vista de lo atractivo que es…!!. Te ha quedado preciosa la presentación y le metía yo ahora un tenedorcito por todo el centro jejeje. Una cosita, gracias por buscarnos la salsa ¡eres un sol!.
Hola buenas.Me alegro que estes de vuelta pues me encanta visitar tu espacio y ver tus recetas.Tienes siempre cosas nuevas, muy buenas y super bien presentadas x
Tienen que estar riquísimos..que pinta!!!El otro día probé el pesto en la pizza y también quedá impresionante!!Por cierto, tu base de molde llegó la semana pasada!Besosssss
Me encanta el pesto, esta cae seguro.Besos
Poco a poco vamos conociendo gran variedad de pastas. Estos fusilli no sólo deben estar riquísimos sino que también adornan el plato.Besos
que rica,esta pasta,me encanta la pasa,es mi pasion.saludos
Si supieras de verdad, de verdad, lo que me gusta todo lo que haces!Eres grande!Las fotos maravillosas y la receta me encanta. Contigo se me acaban las palabras.Solo decirte que cuando veo que has publicado se me alegra el día y que nunca cuando vengo a verte me llevo una decepción.Tienes un blog maravilloso.Besitos Trota y hasta la próxima cita.
Trota: se ven buenisimos estos fussilli lungui. Además son fáciles de hacer, riquisima la receta.Besos.
Trota, no conocía esta pasta! Tu presentación y tus fotos, una maravilla! Me apunto tu receta que a nosotros nos encanta la pasta! 😉 Gracias! :)Besos!
Excelente receta! Gran presentación! El español es mi traductor automático! Pido disculpas por posibles errores. Muchos besos de Atenas. Buenos días!
Me alegro de que hayas descansado estos dias, nosotros mucho frio hemos pasado mucho.Mi marido es un apasionado de la pasta en todas sus modalidades, tomo nota de tus sugerencias. Todo tan apetecible como siempre!!!
Veo que te a sentado bien la semana santa vaya plato de pasta mas apetecible, besitos pepa.
buoni i fusilli lunghi. ma col pesto meglio le trofie (pasta tipica ligure).Ciaoda Roma.Enrico
Que rica estaría esta pasta y con esos fusilli tan bonitos aun estaria mas buena es que yo como mucho por la vista.Besos
Merecías el descanso después de dejarnos el post de las galletas decoradas, era y es una lección magistral. Ahora se ve que el descanso te ha sentado bien, menudo plato de pasta, sencasional!!
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay, qué cosa más mona de pasta, molamodedió. Me encanta. En cuanto la vea por alguna parte, la trinco (culo veo, culo quiero).
Trota, que delicia, como siempre un placer para los sentidos visitarte! Un beso!Beth
Hola Trotamundos. Me alegro que lo hayas pasado muy bien, que hayas tomado fuerzas y por volverte a ver.Este plato es todo una maravilla y con lo que le has puesto debe estar delicioso. No lo dudo.Saludos
Nunca había visto este tipo de pasta pero queda espectacular con el pesto, la buscaré, no lo dudes y te copiaré la receta…Besos…
La pasta me ha encantado, y las fotos me parecen fantásticasBesos
Me quedan unas pastas para utilizar de un viaje que hicimos a la frontera de Italia y voy a probar esta salsa pesto. Supongo que con la nata el sabor no será demasiado fuerte verdad? pues a mi marido le cuesta mucho probar recetas nuevas y más si son muy fuertes de sabor, je,je, un abrazo.
Qué buena receta por favor, en casa el pesto es siempre casero porque soy alérgica a los piñones pero es esta crema para la pasta creo que es de lo mejor.Besitos
una receta riquísima! venía a darte las gracias porque seguí tus consejos para decorar unas galletas y me quedaron muy bien… no son comparables con las tuyas, pero para ser mi primer experimento estoy muy contenta con el resultado! En breve las publico en el blog!
Se ven deliciosos. La presentacion…de escandalo..jaja.Saludicos
Hola, solo quería decirte que hoy he preparado tu tarta de queso con base de cereales, y a todo el mundo le ha encantado, Gracias por compartir con los demás todo lo que sabes, un beso!
El plato tiene una pinta deliciosa. Habrá que probarlo ya mismo.Saludos
El pesto es una de mis salsas preferidas para acompañar la pasta, así que estoy segurísima que esta salsa tuya me entusiasmará porque pienso hacerla fijo…lo que no se si encontrare seran esos fusilli, son xulisimos!! nunca los habia visto…besitos
uuummmm que delicia de pasta,la foto habla por sí sola,buenísima.UN SALUDO,belen
Uoooo, vaya fusilli ricos (y bonitos).Un besote.
Hola.Antes de nada, perdona que te escriba esto como un comentario, pero es que no vi tu email en el tu blogSoy el webmaster de publizida.esPublizida BLOG’S es un ranking / directorio de clasificación de blogs en español, creado con el único propósito de dar a conocer los mejores blog’sRegistrando su blog en Publizida BLOG’S accederás al servicio de estadísticas gratuitas y podrás participar en el TOP.RANKINGTambién puedes acceder a la valoración que los usuarios hacen de su página.Y lo mas importante…darte a conocer y aumentar el numero de visitantes a tu BLOG de manera totalmente gratuita.Si te interesa puedes darte de altaALTA DIRECTORIO DE BLOGSo visitanos en ……DIRECTORIO DE BLOGShttp://PUBLIZIDA.ESMuchas Gracias por tu tiempo… y disculpa si no fue la mejor manera de darme a conocer.Un saludo.DAVID T.Webmaster de Publizida.es
Trota porfa revisa tu correo guapa.Petonets.
Hoy he comprado los fusilli. El fin de semana los hago con tu salsa.Besos
Que colorido y que rico este plato. Me ha encantado como te ha quedado.Un beso, Batxi.
Rica pasta, bonita, original… en definitiva, una delicia.Un beso.
Sencillo y riquisimo, y asi es como mejor esta la pasta, hay gente q le pone de todo, pobre pasta con lo rica q esta con unos simples ajitos, jajajaja. Saludos.http://cheffrustrado.blogspot.com/
Tengo un bote de pesto en cas, no es natural pero probaré con él la pasta así, que tiene una pinta estupenda.un beso
Que chula la pasta esta, tengo que comprarla, y preparar el pesto, hace años que no lo pruebo, y viendo tus platitos como siempre, me entran unas ganass….ummm!
Me encanta. La presentacion, una maravilla, las fotos ni te cuento y tiene que saber delicioso!Besitos
Hola tiene una pinta buenisima ………voy a probar hacerla …..Tengo un bote de pesto en casa voy a mezclarlo con nata …..veremos que sale….Donde podre conseguir eses fusilli ?un bico roski
Hola tiene una pinta buenisima ………voy a probar hacerla …..Tengo un bote de pesto en casa voy a mezclarlo con nata …..veremos que sale….Donde podre conseguir eses fusilli ?un bico roski
Mi español no muy bueno, pero riquisimo tu plato.Beso
He quedado encantada con tu blog. Que buenas las fotos y las recetas!!Me llevo un par de recetas de los bunt cake a ver si me salen tan bien como a vossaludos!!
hola me encantan las pastas fusili, pero aca en mexico no conozco esta que ud, presenta en la receta, yo hago mucho la de colores, con mucho queso y crema y a mi familia le gusta mucho, ojala y pronto encuente yo esa que ud. preparo. saludos