Flaugnarde de manzanas (Flaugnarde aux Pommes)
Ago 5, 2008 | Postres | 47 Comentario
La flaugnarde como ya comenté en la receta que preparé con melocotón, es un postre típico de la cocina francesa, de exquisito sabor y elaboración sencilla, la versión más clásica que tienen de este postre es esta con manzanas. En casa es un postre muy apreciado, tanto que es terminarlo y decir...
Ensalada griega con queso feta
Ago 4, 2008 | Ensaladas, Verduras | 10 Comentario
Las ensaladas son las reinas indiscutibles de mi mesa, no falta ni un sólo día, y es que quien se resiste a ese bocado fresco y crujiente, además hay mil formas de prepararlas y cada una distinta, ¿recordáis esta frase? es de la película "Cuando un hombre ama una mujer" y es como definía Andy...
Quiche de verduras al gorgonzola
Ago 3, 2008 | Tartas Saladas, Verduras | 12 Comentario
Como ya sabréis el quiché es algo que me gusta muchísimo, es fácil de hacer, exquisito de sabor y muy práctico. En esta ocasión y continuando con mi libro de quiches, el cual estoy amortizando muy bien, dicho sea de paso, preparé este de verduras, fresco y con un delicado sabor a gorgonzola que lo...
Ossobuco en salsa
Jul 31, 2008 | Carne | 15 Comentario
El Ossobuco es un plato típico de la gastronomía italiana, en italiano la palabra osso bucco significa hueso con hueco. Este plato es muy singular y fácilmente reconocible debido al corte de la carne, ya que no se deshuesa, manteniendo en el centro el hueso y cortándose con un tamaño grueso...
Graten de berenjenas y tomates con albahaca
Jul 29, 2008 | Verduras | 16 Comentario
Ahora que estamos en época de berenjenas es todo un placer disfrutar de tantas y tantas propuestas que circulan por la red de este manjar. Además tengo un montón de berenjenas que trajeron mis suegros de su huerto. . . Esta verdura me encanta, normalmente la suelo preparar rellenas de carne, a la...
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