Risotto de calabacín

El risotto es un plato típico de la gastrónoma italiana y es la forma más común que tienen los italianos de preparar el arroz, es originaria de la zona norte del país donde se produce gran cantidad de arroz. Su origen es humilde y está muy ligado a la vida de los...
Clafoutis de chocolate y cerezas

Clafoutis de chocolate y cerezas

Nuevamente clafoutis, y es que en casa nos gusta mucho, encima si a eso le añadimos que estamos en época de cerezas pues da como resultado clafoutis de todo tipo, esta vez opté por hacer la del libro «Chocolate» de Julie Andrieu, el cual me está dando muy buenos...

Quiche de alcachofas

Como ya sabéis soy una incondicional de la quiche, es raro la semana que no preparo una, y es que son tan fáciles y están tan ricas, que quien puede resistirse a ello. Son muy versátiles ya que puedes preparar una cena exquisita con ellos o optar por algo más informal...

Ensalada tibia de lentejas

Esta ensalada es ideal para tomar tanto en invierno como en verano, es muy versátil, nutritiva y además es absolutamente deliciosa. En invierno no siempre deseamos tomar algo tan fresco como puede ser la lechuga, esta ensalada es el contrapunto, ya que al estar tibia...