Habitualmente la calabaza está muy presente en mis recetas de otoño, de hecho, es rara la semana que no la tomamos preparada de distintas formas, su versatilidad la hace ideal para un sinfín de...
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Verduras
Sopa de alcachofa de Jerusalén con queso emmental
¡Comenzamos el año! Espero que hayáis pasado unas fiestas estupendas y que vuestra entrada de año haya sido magnífica. Yo estuve de vacaciones durante estas semanas, han sido días de familia, de...
Ensalada de arroz salvaje con batatas caramelizadas, kale y queso azul
Soy una incondicional de las ensaladas de cereales, es uno de los platos a los que más recurro, especialmente en invierno, no me preguntéis el por qué, pero en casa suelen estar casi siempre...
Ensalada de remolacha Chioggia con queso cottage, guisantes y pistachos con aderezo de limón
No sé si os ocurre, pero a mí con la llegada de la primavera me apetece disfrutar más que nunca de las ensaladas, es pasear por el mercado de abastos, ver sus coloridos puestos de frutas y...
Sopa de colinabo con verduras, parmesano y pesto de perejil con almendras
A pesar de que la primavera está llegando, yo aún sigo disfrutando de mis cremas y sopas, especialmente a la hora de la cena, me encanta ese momento de calma en el sofá disfrutando de un buen tazón...
Tots de coliflor y queso cheddar
Una de mis debilidades son las verduras, siento verdadera pasión por ellas y no hay un sólo día que no las tome. Muchos de mis amigos piensan que soy algo rara por decir que las prefiero a muchas...